Menu KURUMI Hoi An

flocons d’avoine, lait de coco, banane, extrait de vanille. Garniture: pudding de chia, confiture de chia, beurre de cacahuète, mélange de noix, mélange de graines, banane, mangue.

flocons d’avoine, pudding de chia, confiture de chia, lait de coco, banane, ananas, mélange de graines, mélange de noix, menthe, beurre de cajou.

farine de pois chiche, assaisonnement, aneth, sel de l’Himalaya, avocat écrasé, frais poivron rouge, micro-pousses, rôti tomate, pleurotes poêlées, mayo épicée maison.

complet pains, laitue, tomate, avocat, poêlé tofu, vegan hollandaise sauce, tempeh de soja bacon végétal.

pain complet, banane, beurre de cacahuète, beurre de cajou, sucre de palme sirop, chocolat sauce.

baguette complète au levain, maison brie fromage, fromage frais de cajou, maison pesto sauce, tomate, tomate séchée, micro-pousses, oignon rouge, olive verte, origan.

baguette complète au levain, oignon caramélisé, tofu ferme, concombres marinés, carotte fumée, fromage de cajou fumé et fromage frais de cajou.

tortillas complètes maison bio, haricots adzuki activés en sauce spéciale, avocat écrasé, fromage frais de cajou, légumes rôtis, salsa.

toast complet au levain, sel de l’Himalaya, avocat écrasé, cerise tomate, mélange de graines, salad.

toast complet au levain, fromage de cajou fermenté, avocat, fumé paprika, volvaires, aneth.

levain toast, avocat écrasé, tomate séchée, micro-pousses, salad.

banane, cacao en poudre, lait de coco. Garniture: banane, mélange de noix, mélange de graines, chocolat boule énergétique, chocolat noir, copeaux de coco.

mangue, banane, ananas, lait de coco. Garniture: ananas, mélange de noix, mélange de graines, chocolat noir, peanut boule énergétique, copeaux de coco.

papaye, fraise, banane, lait de coco. Garniture: fraise, peanut boule énergétique, mélange de noix, mélange de graines, copeaux de coco, chocolat noir.

mûre, pitaya rouge, banane, lait de coco. Garniture: mangue, choco boule énergétique, mélange de noix, mélange de graines, copeaux de coco, chocolat noir.

mangue, banane, spiruline en poudre, lait de coco. Garniture: fraise, fruit de la passion, peanut boule énergétique, mélange de noix, mélange de graines, copeaux de coco, chocolat noir.

concombre, oignon rouge, mangue, tomates, poivron rouge, avocat, tofu, citron vert, huile d’olive, origan, sel de l’Himalaya, vinaigrette moutarde.

chou fermenté naturellement, betterave, carotte, red oignon rouge, huile d’olive.

laitue, aneth, basilic, coriandre fraîche, tempeh de soja in sauce, croûtons cerise tomate, aneth sauce cajou.

quinoa, artichauts marinés, tofu, concombre, oignon rouge, mangue, tomates, poivron rouge, avocat, citron vert, huile d’olive, origan, sel de l’Himalaya, vinaigrette moutarde.

peau de tofu, carotte, ail, gingembre, sésame oil, sauce soja, sel, piment, sriracha.

pois chiche tempeh, laitue, basilic, coriandre, aneth, pleurotes, quinoa, sun-dried tomates, choucroute, amande, fromage de cajou, pesto, aneth sauce.

riz brun, haricots adzuki activés en sauce tomate, avocat écrasé, tortilla, patate douce rôtie, aubergine et courgette rôties, poivron rouge, fromage de cajou fermenté, salsa, graines.

riz brun, tempeh de soja in sauce, carotte fumée, avocat, ananas, concombre, edamame, pickle pink gingembre, nori, mayo épicée maison, parmesan de noix, pickle oignon.

riz brun, pain complet au levain, lightly salted concombre, mariné oignon rouge, champignons, lait de coco, fromage de cajou fermenté, tapioca starch, sauce soja, aneth, piment copeaux, ail.

sarrasin, pain complet au levain, lightly salted concombre, mariné oignon rouge, champignons, lait de coco, fromage de cajou fermenté, tapioca starch, sauce soja, aneth, piment copeaux, ail.

riz brun, poêlé tofu cubes in sauce, mangue, oignon, avocat, laitue, mayo épicée, sauce soja.

linguine, shiitake, courgette, carotte, gingembre, ail, sauce soja, sucre de coco, sel, tapioca starch, sésame noir, coriandre, piment.

riz brun, bio lait de coco, courge, patate douce, tomate, poivron rouge, aubergine, courgette, champignon, coriandre, green oignon, jaune curry, cajou.

riz brun noodle, peau de tofu marinated in sauce with ail, mousse de mer in sauce, banane flowers, soya pousses, laitue, menthe, basilic, green moutarde, red chou, cacahuètes, peanut sauce, sésame.

farine complète, spinach, tofu, oignon, sauce mayo-soja.

levain baguette, pesto sauce, fromage frais de cajou, olives vertes, salsa, artichaut mariné, tomate séchée, fermenté fromage frais de cajou.

affiné brie fromage, fromage frais de cajou, fermenté fromage, pesto, carotte, concombre, gf crackers, raisin sec, mangue, ail croûtons, amande, olives.