Pancakes avoine-coco
115 000 VND
flocons d’avoine, lait de coco, banane, extrait de vanille. Garniture: pudding de chia, confiture de chia, beurre de cacahuète, mélange de noix, mélange de graines, banane, mangue.
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Petit-déjeuner / Brunch / DéjeunerToasts / Pain nutritifSmoothie bowls aux superalimentsSaladesBowls nourrissantsPlats asiatiquesAssiettes
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Petit-déjeuner / Brunch / Déjeuner
9
Porridge d’avoine avec pudding de chia et confiture de pitaya
95 000 VND
flocons d’avoine, pudding de chia, confiture de chia, lait de coco, banane, ananas, mélange de graines, mélange de noix, menthe, beurre de cajou.
Omelette protéinée au pois chiche
99 000 VND
farine de pois chiche, assaisonnement, aneth, sel de l’Himalaya, avocat écrasé, frais poivron rouge, micro-pousses, rôti tomate, pleurotes poêlées, mayo épicée maison.
Tofu Benedict
110 000 VND
complet pains, laitue, tomate, avocat, poêlé tofu, vegan hollandaise sauce, tempeh de soja bacon végétal.
Toasts aux beurres de noix
75 000 VND
pain complet, beurre de cacahuète, beurre de cajou, sucre de palme sirop, chocolat sauce.
Baguette italienne
120 000 VND
baguette complète au levain, fromage frais de cajou, maison pesto sauce, tomate, tomate séchée, micro-pousses, oignon rouge, olive verte, origan.
Baguette italienne au brie
135 000 VND
baguette complète au levain, maison brie fromage, fromage frais de cajou, maison pesto sauce, tomate, tomate séchée, micro-pousses, oignon rouge, olive verte, origan.
sandwich avec fumé tofu et oignon caramélisé
115 000 VND
baguette complète au levain, oignon caramélisé, tofu ferme, concombres marinés, carotte fumée, fromage de cajou fumé et fromage frais de cajou.
haricots quesadilla
115 000 VND
tortillas complètes maison bio, haricots adzuki activés en sauce spéciale, avocat écrasé, fromage frais de cajou, légumes rôtis, salsa.
Toasts / Pain nutritif
3
Toast avocat
65 000 VND
toast complet au levain, sel de l’Himalaya, avocat écrasé, cerise tomate, mélange de graines, salad.
Toast champignons et fromage de cajou
75 000 VND
toast complet au levain, fromage de cajou fermenté, avocat, fumé paprika, volvaires, aneth.
Toast avocat aux tomates séchées
79 000 VND
levain toast, avocat écrasé, tomate séchée, micro-pousses, salad.
Smoothie bowls aux superaliments
5
Choco Sense
89 000 VND
banane, cacao en poudre, lait de coco. Garniture: banane, mélange de noix, mélange de graines, chocolat boule énergétique, chocolat noir, copeaux de coco.
My Favorite
85 000 VND
mangue, banane, ananas, lait de coco. Garniture: ananas, mélange de noix, mélange de graines, chocolat noir, peanut boule énergétique, copeaux de coco.
Happy Stomach
89 000 VND
papaye, fraise, banane, lait de coco. Garniture: fraise, peanut boule énergétique, mélange de noix, mélange de graines, copeaux de coco, chocolat noir.
violet Boom
95 000 VND
mûre, pitaya rouge, banane, lait de coco. Garniture: mangue, choco boule énergétique, mélange de noix, mélange de graines, copeaux de coco, chocolat noir.
KURUMI smoothie bowl
99 000 VND
mangue, banane, spiruline en poudre, lait de coco. Garniture: fraise, fruit de la passion, peanut boule énergétique, mélange de noix, mélange de graines, copeaux de coco, chocolat noir.
Salades
5
Salade d’été
65 000 VND
concombre, oignon rouge, mangue, tomates, poivron rouge, avocat, tofu, citron vert, huile d’olive, origan, sel de l’Himalaya, vinaigrette moutarde.
Salade probiotique
70 000 VND
chou fermenté naturellement, betterave, carotte, red oignon rouge, huile d’olive.
Caesar salade avec tempeh
78 000 VND
laitue, aneth, basilic, coriandre fraîche, tempeh de soja in sauce, croûtons cerise tomate, aneth sauce cajou.
Salade de quinoa aux artichauts marinés
95 000 VND
quinoa, artichauts marinés, tofu, concombre, oignon rouge, mangue, tomates, poivron rouge, avocat, citron vert, huile d’olive, origan, sel de l’Himalaya, vinaigrette moutarde.
Korean salade
55 000 VND
peau de tofu, carotte, ail, gingembre, sésame oil, sauce soja, sel, piment, sriracha.
Bowls nourrissants
5
Kind bowl
129 000 VND
pois chiche tempeh, laitue, basilic, coriandre, aneth, pleurotes, quinoa, sun-dried tomates, choucroute, amande, fromage de cajou, pesto, aneth sauce.
Burrito bowl
120 000 VND
riz brun, haricots adzuki activés en sauce tomate, avocat écrasé, tortilla, patate douce rôtie, aubergine et courgette rôties, poivron rouge, fromage de cajou fermenté, salsa, graines.
Poke bowl
125 000 VND
riz brun, tempeh de soja in sauce, carotte fumée, avocat, ananas, concombre, edamame, pickle pink gingembre, nori, mayo épicée maison, parmesan de noix, pickle oignon.
Stroganoff de champignons avec riz complet
120 000 VND
riz brun, pain complet au levain, lightly salted concombre, mariné oignon rouge, champignons, lait de coco, fromage de cajou fermenté, tapioca starch, sauce soja, aneth, piment copeaux, ail.
Stroganoff de champignons avec sarrasin
120 000 VND
sarrasin, pain complet au levain, lightly salted concombre, mariné oignon rouge, champignons, lait de coco, fromage de cajou fermenté, tapioca starch, sauce soja, aneth, piment copeaux, ail.
Plats asiatiques
5
Cubes tofu riz avec mangue salade
90 000 VND
riz brun, poêlé tofu cubes in sauce, mangue, oignon, avocat, laitue, mayo épicée, sauce soja.
Veggie Noodle
105 000 VND
linguine, shiitake, courgette, carotte, gingembre, ail, sauce soja, sucre de coco, sel, tapioca starch, sésame noir, coriandre, piment.
jaune Thai curry avec riz brun et tofu (épicé A Bit)
120 000 VND
riz brun, bio lait de coco, courge, patate douce, tomate, poivron rouge, aubergine, courgette, champignon, coriandre, green oignon, jaune curry, cajou.
Local Buddha bowl
89 000 VND
riz brun noodle, peau de tofu marinated in sauce with ail, mousse de mer in sauce, banane flowers, soya pousses, laitue, menthe, basilic, green moutarde, red chou, cacahuètes, peanut sauce, sésame.
Assiettes
2
Dips Plate
125 000 VND
levain baguette, pesto sauce, fromage frais de cajou, olives vertes, salsa, artichaut mariné, tomate séchée, fermenté fromage frais de cajou.
Cheesy cru Plate
145 000 VND
affiné brie fromage, fromage frais de cajou, fermenté fromage, pesto, carotte, concombre, gf crackers, raisin sec, mangue, ail croûtons, amande, olives.