Menu KURUMI Hoi An

concombre, oignon rouge, mangue, tomates, poivron rouge, avocat, tofu, citron vert, huile d’olive, origan, sel de l’Himalaya, vinaigrette moutarde.

chou fermenté naturellement, betterave, carotte, red oignon rouge, huile d’olive.

laitue, aneth, basilic, coriandre fraîche, tempeh de soja in sauce, croûtons cerise tomate, aneth sauce cajou.

quinoa, artichauts marinés, tofu, concombre, oignon rouge, mangue, tomates, poivron rouge, avocat, citron vert, huile d’olive, origan, sel de l’Himalaya, vinaigrette moutarde.

peau de tofu, carotte, ail, gingembre, sésame oil, sauce soja, sel, piment, sriracha.

pois chiche tempeh, laitue, basilic, coriandre, aneth, pleurotes, quinoa, sun-dried tomates, choucroute, amande, fromage de cajou, pesto, aneth sauce.

riz brun, haricots adzuki activés en sauce tomate, avocat écrasé, tortilla, patate douce rôtie, aubergine et courgette rôties, poivron rouge, fromage de cajou fermenté, salsa, graines.

riz brun, tempeh de soja in sauce, carotte fumée, avocat, ananas, concombre, edamame, pickle pink gingembre, nori, mayo épicée maison, parmesan de noix, pickle oignon.

riz brun, pain complet au levain, lightly salted concombre, mariné oignon rouge, champignons, lait de coco, fromage de cajou fermenté, tapioca starch, sauce soja, aneth, piment copeaux, ail.

sarrasin, pain complet au levain, lightly salted concombre, mariné oignon rouge, champignons, lait de coco, fromage de cajou fermenté, tapioca starch, sauce soja, aneth, piment copeaux, ail.

riz brun, poêlé tofu cubes in sauce, mangue, oignon, avocat, laitue, mayo épicée, sauce soja.

linguine, shiitake, courgette, carotte, gingembre, ail, sauce soja, sucre de coco, sel, tapioca starch, sésame noir, coriandre, piment.

riz brun, bio lait de coco, courge, patate douce, tomate, poivron rouge, aubergine, courgette, champignon, coriandre, green oignon, jaune curry, cajou.

riz brun noodle, peau de tofu marinated in sauce with ail, mousse de mer in sauce, banane flowers, soya pousses, laitue, menthe, basilic, green moutarde, red chou, cacahuètes, peanut sauce, sésame.

farine complète, spinach, tofu, oignon, sauce mayo-soja.

pain complet, Let''s Plant meat galette, moutarde, laitue, tomate, mayo épicée, fromage de cajou, mariné concombre, oignon, BBQ sauce.

tortillas complètes, Let''s Plant meat galette, poivron rouge, aubergine, courgette, salsa, avocat écrasé, fromage de cajou.

Pasta, Let''s Plant meat galette, fromage de cajou, tomate, micro-pousses, poivre, BBQ sauce.

Miso pâte, tofu, wakame, algues, shiitake.

courge, lait de coco, turmeric, tomate, fermenté fromage frais de cajou, ail, quinoa, courge graines.

tomate, poivron rouge, ail, pesto, haricots adzuki, graines, ail croûtons, lait de coco.

Linguine pasta, oignon rouge, ail, fromage frais de cajou, jus de citron vert, micro-pousses, parmesan de noix, champignons.

Linguine pasta, maison vegan pesto, jaune rôti cerise tomate, micro-pousses, huile d’olive, origan, parmesan de noix.

Spaghetti, champignons, bio lait de coco, fromage de cajou fermenté, tapioca starch, sauce soja, aneth, oignon rouge, piment copeaux, ail, coco oil, huile d’olive.

linguini, tomate poivron rouge maison sauce, fromage de cajou, olives, sun-dried tomates, basilic.

sans gluten quinoa penne, concombre, oignon rouge, tomate, poivron rouge, avocat, olive verte, mangue, citron, huile d’olive, origan, sel de l’Himalaya, pesto sauce.

tofu, copeaux de coco, farine complète, mangue, fraise, caramel passion, sucre de canne roux, sirop de palme, menthe, graines.

Wheat, cerise, tofu, sucre de canne roux, lait de coco, chua pitaya confiture.

mangue, sucre de canne, fécule de maïs, citron vert, tofu, farine blanche.

farine complète, potato, oignon, cajou aneth sauce, choucroute (chou, betterave, carotte).

Potato, extra tofu ferme, olives noires, citron, concombres marinés, aneth, hmelli sunelli, oignon, ail, concentré de tomate, pain au levain, fromage de cajou.

levain baguette, pesto sauce, fromage frais de cajou, olives vertes, salsa, artichaut mariné, tomate séchée, fermenté fromage frais de cajou.

affiné brie fromage, fromage frais de cajou, fermenté fromage, pesto, carotte, concombre, gf crackers, raisin sec, mangue, ail croûtons, amande, olives.

levain complet pains, fromage frais de cajou, concombre, avocat, carotte fumée, aneth, citron vert, mélange de graines.

complet pain, moutarde de Dijon, laitue, tomate, king oyster champignon in maison BBQ sauce, pois chiche tempeh, coleslaw, patate douce rôtie.

complet pain, laitue, tomate, red bean galette, hollandaise sauce, oignon caramélisé.