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메뉴 · 다낭
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아침 · 브런치 · 점심
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오트 코코넛 팬케이크
귀리, 코코넛 밀크, 바나나, 바닐라 추출물. 토핑: 치아 푸딩, 치아 잼, 땅콩버터, 모둠 견과류, 모둠 씨앗, 바나나, 망고.

치아 푸딩과 용과 잼을 곁들인 오트밀
오트밀, 치아 푸딩, 치아 잼, 코코넛 밀크, 바나나, 파인애플, 모둠 씨앗, 모둠 견과류, 민트, 캐슈버터.

병아리콩 단백질 오믈렛
병아리콩 가루, 양념, 딜, 히말라야 소금, 으깬 아보카도, 신선한 빨간 파프리카, 어린잎, 구운 토마토, 볶은 느타리버섯, 수제 스파이시 마요.

두부 베네딕트
통밀 번, 상추, 토마토, 아보카도, 구운 두부, 비건 홀랜다이즈 소스, 대두 템페 베이컨.

너티 토스트
통밀빵, 바나나, 땅콩버터, 캐슈버터, 야자당 시럽, 초콜릿 소스.

이탈리안 바게트
사워도우 통밀 바게트, 캐슈 크림치즈, 수제 페스토, 토마토, 선드라이 토마토, 어린잎, 적양파, 그린 올리브, 오레가노.

브리 치즈 이탈리안 바게트
사워도우 통밀 바게트, 수제 브리 치즈, 캐슈 크림치즈, 수제 페스토, 토마토, 선드라이 토마토, 어린잎, 적양파, 그린 올리브, 오레가노.

훈제 두부와 캐러멜라이즈드 양파 샌드위치
사워도우 통밀 바게트, 캐러멜라이즈드 양파, 단단한 두부, 오이 피클, 훈제 당근, 훈제 치즈, 캐슈 크림치즈.

빈 케사디야
유기농 통밀 수제 토르티야, 특제 소스의 불린 팥, 으깬 아보카도, 캐슈 크림치즈, 구운 채소, 살사.
영양 가득 토스트와 빵
3슈퍼푸드 스무디 볼
5
초코 센스
바나나, 카카오 가루, 코코넛 밀크. 토핑: 바나나, 모둠 견과류, 모둠 씨앗, 초콜릿 에너지볼, 다크 초콜릿, 코코넛 플레이크.

마이 페이버릿
망고, 바나나, 파인애플, 코코넛 밀크. 토핑: 파인애플, 모둠 견과류, 모둠 씨앗, 다크 초콜릿, 땅콩 에너지볼, 코코넛 플레이크.

해피 스토머크
파파야, 딸기, 바나나, 코코넛 밀크. 토핑: 딸기, 땅콩 에너지볼, 모둠 견과류, 모둠 씨앗, 코코넛 플레이크, 다크 초콜릿.

퍼플 붐
블랙베리, 붉은 용과, 바나나, 코코넛 밀크. 토핑: 망고, 초콜릿 에너지볼, 모둠 견과류, 모둠 씨앗, 코코넛 플레이크, 다크 초콜릿.

KURUMI 스무디 볼
망고, 바나나, 스피룰리나 가루, 코코넛 밀크. 토핑: 딸기, 패션프루트, 땅콩 에너지볼, 모둠 견과류, 모둠 씨앗, 코코넛 플레이크, 다크 초콜릿.
샐러드
5
썸머 샐러드
오이, 적양파, 망고, 토마토, 빨간 파프리카, 아보카도, 두부, 라임, 올리브오일, 오레가노, 히말라야 소금, 머스터드 드레싱.

프로바이오틱 샐러드
자연 발효 양배추, 비트, 당근, 적양파, 올리브오일.

템페 시저 샐러드
상추, 딜, 바질, 고수, 소스에 버무린 대두 템페, 크루통, 방울토마토, 딜 캐슈 소스.

마리네이드 아티초크 퀴노아 샐러드
퀴노아, 마리네이드 아티초크, 두부, 오이, 적양파, 망고, 토마토, 빨간 파프리카, 아보카도, 라임, 올리브오일, 오레가노, 히말라야 소금, 머스터드 드레싱.

코리안 샐러드
두부피, 당근, 마늘, 생강, 참기름, 간장, 소금, 고추, 스리라차.
든든한 한 그릇
5
카인드 볼
병아리콩 템페, 상추, 바질, 고수, 딜, 느타리버섯, 퀴노아, 선드라이 토마토, 사우어크라우트, 아몬드, 캐슈 치즈, 페스토, 딜 소스.

부리토 볼
현미밥, 토마토 소스의 불린 팥, 으깬 아보카도, 토르티야, 구운 고구마, 구운 가지와 주키니, 빨간 파프리카, 발효 캐슈 치즈, 살사, 씨앗.

포케 볼
현미밥, 소스에 버무린 대두 템페, 훈제 당근, 아보카도, 파인애플, 오이, 에다마메, 분홍 생강 피클, 김, 수제 스파이시 마요, 너트메잔, 양파 피클.

현미밥을 곁들인 버섯 스트로가노프
현미밥, 사워도우 통밀빵, 살짝 소금에 절인 오이, 적양파 피클, 버섯, 코코넛 밀크, 발효 캐슈 치즈, 타피오카 전분, 간장, 딜, 칠리 플레이크, 마늘.

메밀을 곁들인 버섯 스트로가노프
메밀, 사워도우 통밀빵, 살짝 소금에 절인 오이, 적양파 피클, 버섯, 코코넛 밀크, 발효 캐슈 치즈, 타피오카 전분, 간장, 딜, 칠리 플레이크, 마늘.
아시아 요리
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망고 샐러드를 곁들인 두부 큐브 덮밥
현미밥, 소스에 버무린 구운 두부 큐브, 망고, 양파, 아보카도, 상추, 스파이시 마요, 간장.

채소 누들
링귀네, 표고버섯, 주키니, 당근, 생강, 마늘, 간장, 코코넛 설탕, 소금, 타피오카 전분, 검은깨, 고수, 고추.

현미밥과 두부를 곁들인 태국 옐로 커리 (약간 매움)
현미밥, 유기농 코코넛 밀크, 호박, 고구마, 토마토, 빨간 파프리카, 가지, 주키니, 버섯, 고수, 쪽파, 옐로 커리, 캐슈.

로컬 부다 볼
현미 쌀국수, 마늘 소스에 재운 두부피, 소스에 버무린 바다이끼, 바나나 꽃, 콩나물, 상추, 민트, 바질, 갓, 적양배추, 땅콩, 땅콩 소스, 참깨.

모모 만두
통밀가루, 시금치, 두부, 양파, 마요와 간장 소스.




