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Pequeno-almoço / Brunch / Almoço
9
Panquecas de aveia e coco
aveia, leite de coco, banana, extrato de baunilha. Cobertura: pudim de chia, doce de chia, manteiga de amendoim, mistura de frutos secos, mistura de sementes, banana, manga.

Papa de aveia com pudim de chia e doce de pitaia
aveia, pudim de chia, doce de chia, leite de coco, banana, ananás, mistura de sementes, mistura de frutos secos, hortelã, manteiga de caju.

Omelete proteica de grão-de-bico
farinha de grão-de-bico, tempero, endro, sal dos Himalaias, abacate esmagado, fresco pimento vermelho, microgreens, assado tomate, cogumelos ostra salteados, maionese picante caseiro.

Tofu Benedict
integral pães, alface, tomate, abacate, salteado tofu, vegan hollandaise molho, tempeh de soja bacon vegetal.

Tostas com manteigas de frutos secos
pão integral, banana, manteiga de amendoim, manteiga de caju, açúcar de palma xarope, chocolate molho.

Baguete italiana
baguete integral de massa madre, queijo cremoso de caju, caseiro pesto molho, tomate, tomate seco, microgreens, cebola roxa, azeitona verde, orégãos.

Baguete italiana com brie
baguete integral de massa madre, caseiro brie queijo, queijo cremoso de caju, caseiro pesto molho, tomate, tomate seco, microgreens, cebola roxa, azeitona verde, orégãos.

sanduíche com fumado tofu e cebola caramelizada
baguete integral de massa madre, cebola caramelizada, tofu firme, pepinos em conserva, cenoura fumada, queijo de caju fumado e queijo cremoso de caju.

feijão quesadilla
tortilhas integrais caseiras biológicas, feijão adzuki ativado em molho especial, abacate esmagado, queijo cremoso de caju, legumes assados, salsa.
Tostas / Pão nutritivo
3
Tosta de abacate
tosta integral de massa madre, sal dos Himalaias, abacate esmagado, cereja tomate, mistura de sementes, salad.

Tosta de cogumelos com queijo de caju
tosta integral de massa madre, queijo de caju fermentado, abacate, fumado paprika, cogumelos de palha, endro.

Tosta de abacate com tomate seco
massa madre toast, abacate esmagado, tomate seco, microgreens, salad.
Smoothie bowls de superalimentos
5
Choco Sense
banana, cacau em pó, leite de coco. Cobertura: banana, mistura de frutos secos, mistura de sementes, chocolate bolinha energética, chocolate negro, lascas de coco.

My Favorite
manga, banana, ananás, leite de coco. Cobertura: ananás, mistura de frutos secos, mistura de sementes, chocolate negro, peanut bolinha energética, lascas de coco.

Happy Stomach
papaia, morango, banana, leite de coco. Cobertura: morango, peanut bolinha energética, mistura de frutos secos, mistura de sementes, lascas de coco, chocolate negro.

roxo Boom
Blackberry, red pitaia, banana, leite de coco. Cobertura: manga, choco bolinha energética, mistura de frutos secos, mistura de sementes, lascas de coco, chocolate negro.

KURUMI smoothie bowl
manga, banana, spirulina em pó, leite de coco. Cobertura: morango, maracujá, peanut bolinha energética, mistura de frutos secos, mistura de sementes, lascas de coco, chocolate negro.
Saladas
5
Salada de verão
pepino, cebola roxa, manga, tomates, pimento vermelho, abacate, tofu, lima, azeite, orégãos, sal dos Himalaias, molho de mostarda.

Salada probiótica
couve fermentada naturalmente, beterraba, cenoura, red cebola roxa, azeite.

Caesar salada com tempeh
alface, endro, manjericão, coentros frescos, tempeh de soja in molho, croutons cereja tomate, endro molho de caju.

Salada de quinoa com alcachofras marinadas
quinoa, alcachofras marinadas, tofu, pepino, cebola roxa, manga, tomates, pimento vermelho, abacate, lima, azeite, orégãos, sal dos Himalaias, molho de mostarda.

Korean salada
pele de tofu, cenoura, alho, gengibre, sésamo oil, molho de soja, sal, malagueta, sriracha.
Bowls nutritivos
5
Kind bowl
grão-de-bico tempeh, alface, manjericão, coentros, endro, cogumelos ostra, quinoa, sun-dried tomates, chucrute, amêndoa, queijo de caju, pesto, endro molho.

Burrito bowl
arroz integral, feijão adzuki ativado em molho de tomate, abacate esmagado, tortilha, batata-doce assada, beringela e curgete assadas, pimento vermelho, queijo de caju fermentado, salsa, sementes.

Poke bowl
arroz integral, tempeh de soja in molho, cenoura fumada, abacate, ananás, pepino, edamame, pickle pink gengibre, nori, maionese picante caseira, parmesão de frutos secos, pickle cebola.

Stroganoff de cogumelos com arroz integral
arroz integral, pão integral de massa madre, lightly salted pepino, em conserva cebola roxa, cogumelos, leite de coco, queijo de caju fermentado, tapioca starch, molho de soja, endro, malagueta lascas, alho.

Stroganoff de cogumelos com trigo-sarraceno
trigo-sarraceno, pão integral de massa madre, lightly salted pepino, em conserva cebola roxa, cogumelos, leite de coco, queijo de caju fermentado, tapioca starch, molho de soja, endro, malagueta lascas, alho.
Pratos asiáticos
5
Cubes tofu arroz com manga salada
arroz integral, salteado tofu cubes in molho, manga, cebola, abacate, alface, maionese picante, molho de soja.

Veggie Noodle
massa linguine, shiitake, curgete, cenoura, gengibre, alho, molho de soja, açúcar de coco, sal, tapioca starch, sésamo preto, coentros, malagueta.

amarelo Thai caril com arroz integral e tofu (picante A Bit)
arroz integral, biológico leite de coco, abóbora, batata-doce, tomate, pimento vermelho, beringela, curgete, cogumelo, coentros, green cebola, amarelo curry, caju.

Local Buddha bowl
arroz integral noodle, pele de tofu marinated in molho with alho, musgo-do-mar in molho, banana flowers, soya rebentos, alface, hortelã, manjericão, green mostarda, red couve, amendoins, peanut molho, sésamo.

Momo dumplings
farinha integral, spinach, tofu, cebola, molho de maionese e soja.
Pratos
2
Dips Plate
massa madre baguete, pesto molho, queijo cremoso de caju, azeitonas verdes, salsa, alcachofra marinada, tomate seco, fermentado queijo cremoso de caju.

Cheesy cru Plate
curado brie queijo, queijo cremoso de caju, fermentado queijo, pesto, cenoura, pepino, gf crackers, passa, manga, alho croutons, amêndoa, olives.